| Política de Calidad e Inocuidad |
Nuestra premisa, en Compañía Procesadora de Carnes S.A. (Establecimiento Oficial 392), es elaborar alimentos sanos, saludables y seguros, acompañado ésto de un desempeño orientado para aumentar la satisfacción de nuestros clientes.
Trabajamos para ello con carne de novillos cuidadosamente elegidos, alimentados en campos de nuestras pampas y eso se nota en el sabor de nuestros productos, siendo reconocida en el mundo, nuestra Calidad CPC.
Utilizamos sistemas preventivos y de mejora continua, para brindar así, las máximas garantías de higiene, inocuidad y seguridad, a todos los consumidores.
Compañía Procesadora de Carnes S.A. emplea el Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (H.A.C.C.P) para garantizar la calidad de sus productos y se encuentra firmemente comprometida con su uso, mantenimiento y mejora.
Complementariamente utilizamos herramientas como las Buenas Prácticas de Manufactura y el Tratamiento de Material de Riesgo de BSE (MRDEEB) así como auditorías continuas por parte del SENASA, auditoría externa al sistema de Trazabilidad, procedimientos operativos standard de saneamiento, auditorías varias internas, auditorías de Servicios Veterinarios de Países Importadores y auditorías de nuestros clientes, ya sean los productos para exportación a Europa, Estados Unidos y terceros países, como para el consumo dentro de los límites de nuestro país.
Paralelamente, nuestra empresa vela por el cuidado del medio ambiente, para lo cual cuenta con sus propias plantas de tratamientos de efluentes.
La dirección de la empresa se encuentra firmemente comprometida con el cumplimiento y aplicación de la presente política de la calidad aportando para ello los recursos necesarios y llevando a cabo los procesos adecuados para su cumplimiento.
Finalmente, sobre la base sólida de producir cortes anatómicos y/o fraccionado de carne de ganado bovino, enfriados y/o congelados con destino a la exportación y al mercado local seguros y dentro del marco legal aplicable, protegiendo la salud del consumidor y el medio ambiente en el que vivimos, nuestra Empresa reafirma cada día estos compromisos para lograr nuestros objetivos
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